秋の和

コーニッシュグループ

今年も秋刀魚が高そうですね。
だけど旬の魚、秋には食べたくなります!
なので、先日秋刀魚のペペロンチーノを頂きました。
秋刀魚のペペロンチーノ.JPG

身がホクホクで絶妙の塩加減♥
オリーブオイルとよく絡み合って
和と洋が見事にマッチしていました!

しかしこの美味しさと和食ブームにより
海外の秋刀魚の漁獲量が増え
日本での漁獲量が減少。
秋刀魚の値段は今年も高騰しています。
美味しい物や店は他人には秘密にしていたい気持ち・・・
よくわかります!
  • [ 2017年9月26日 ]
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